Translate

dinsdag 25 maart 2014

Zaaien en Oppotten

Aan het einde van de winter begin ik alles te bewaren waarvan ik maar enigszins het idee heb dat ik er iets in kan zaaien of oppotten. Zo spaarde ik lege toiletrollen om er nu handige kleine en vooral goedkope oppotpotjes van te maken. Ik zet ze straks, als de scheuten iets groter zijn met zaailing en al in de grond.


Het is heel eenvoudig. A Knip de onderkant van het rolletje 4 keer ongeveer 2 cm in. Vouw de strookjes naar binnen en houd het potje even op z'n kop onder de kraan zodat het nat is. Als het dan droogt staat het beter en steviger. B Zet de potjes in een plastic bakje, van bijvoorbeeld gesneden groente naast elkaar. Dat geeft makkelijk water en zo kan het potje later vocht opnemen .C Vul de potjes met zaai en potgrond of biologische moestuingrond. D Ik heb de erwten al een beetje laten kiemen in een bakje en ze kunnen er nu zo in.  E Zaai de erwten. Na een weekje of  2 als ze al lekker zijn gekiemde en gaan groeien, gaan ze naar de moestuin.

A

B
C
D
E




dinsdag 18 maart 2014

Combinatietips voor de stadsmoestuin en het balkon

Ja daar sta je dan, bij je moestuinbakken, wat ga ik zaaien en planten? En als ik het dan kan oogsten, eet ik het dan op? Zo staan aardig wat mensen naar hun nieuwe moestuinbak of balkonbakken te kijken.
Begin met je afvragen welke groente je het meest eet en het lekkerst vindt. Zoek dan op in welke tijd je deze groente kunt zaaien.
In mijn moestuinbakken zaaide ik al radijsjes, koriander en rucola. Daar kun je nooit genoeg van hebben. Vandaag gingen ook de uien erin.




 

Maar goed waar het me vandaag om ging is dat je in je moestuin sommige groente juist wel en sommige juist niet bij elkaar zet omdat ze wel of geen goede invloed op elkaar hebben.De stof die de een afscheidt beschermt de ander tegen ziekten en plagen of zorgt voor een betere groei.  Het kan bijvoorbeeld zijn dat een bepaalde plant een geur verspreidt die insecten op een afstand houden en daar kan een gewas die last heeft van die insecten, doordat ze eitjes leggen op hun blad, weer profijt van hebben. Bijvoorbeeld uien beschermen worteltjes tegen viegen en slakken. Dit noem je combinatieteelt.
Ik zal een kort lijstje geven van goede en niet zulke goede combinaties om je moesbakken te laten floreren. Let er trouwens ook goed op dat je niet te dicht op elkaar zaait en grote planten zoals courgette de ruimte geeft, anders verdrukken ze de kleinere planten. Let er ook op dat je hoge planten aan de noordkant zet, zodat ze niet teveel schaduw geven aan de lage planten.

                                   goede buren                                               geen goede buren

Radijsjes            bonen, erwten, Oost Indische kers                   komkommer, kool, pepers,
                            aardappeltjes, worteltjes, peterselie,                 spinazie en prei
                            broccoli en tomaat

Uien                    sla, courgette en komkommer,                         bonen, erwten, aardappeltjes
                            broccoli                                                             prei en peterselie

Aardappel          sperzieboon, tuinboon, Oost-Indische              komkommer, pompoen,
                            kers, munt, radijs, spinazie en vooral               tomaten, ui en courgette
                            afrikaantjes (voorkomen aaltjes)

Courgette          uien, Oost-Indische kers bonen en                   komkommer en aardappeltjes
                           erwten

Pomoen              sla                                                                     komkommer en aardappeltjes

Aardbeien          spinazie, sperziebonen, stambonen,                 kool, aardappel, komkommer
                            sla, tijm, tomaat, borage                                  en  raapstelen
                            (komkommerkruid) broccoli, uien
                            en prei

Prei                    wortel, selderij, spinazie, aardbei,                     radijsjes, doperwten, uien,
                            sla, veldsla  en tomaat                                       knoflook, rode biet en
                                                                                                      stok-en stambonen

Broccoli              Dille, selderij, salie, munt, rozemarijn,            aardappeltjes, aardbei, doperwt,
                            biet en ui                                                           Oost-Indische kers, oregano,
                                                                                                      radijs, peulen en ui

zondag 9 maart 2014

Kromkommer

Zo haal je ze echt uit je tuin, krom, te dik te dun, maar daarom smaakt het ook zo lekker. Vormen vol liefde. Maar waarom willen we dat it de supermarkt niet? Niet handig om te vervoeren, ziet er niet lekker uit? Een jaar of twee geleden kwam ik Noesjka Klomberg tegen van Voedseljutters.nl Zij ontwikkelde jutterstas om om het land en in kassen niet geoogste groenten en fruit te mogen plukken (zie Broedplaats ) Ook Chantal, Jente en Lisanne vonden het zonde om zo met ons voedsel om te gaan en zij kwamen met Kromkommer. De naam zegt genoeg. Op hun site kun je lezen dat wel 5 tot 10% van alle groente en fruit wordt weggegooid omdat ze niet voldoen aan ons beeld en verwachting en zo word er heel veel doorgedraaid, zoals dat heet. Dat vinden ze bij Kromkommer krom.

Door een onderzoek voor hun studie kwamen Chantal, Jente en Lisanne erachter dat er heel veel groente op de markt, bij supermarkten en restaurants werd weggegooid omdat het niet voldeed aan onze eisen. Sterker nog al snel kwamen ze erachter dat er hele containers met groente en fruit werden weggegooid voordat ze naar de supermarkt hun weg zouden vinden. Kleine paprika's, tweeling tomaten, kromme komkommers en tweebenige wortelen. Daar zagen zij een kans, geen probleem! Op Duurzame dinsdag wonnen ze de Syntens Innovatieprijs en gingen ze aan de slag. Nu inmiddels samen met Too Good to Waste timmeren ze aan de weg met de groenten met een gezicht. Ze organiseren acties en campagnes om voedselverspilling onder de aandach te brengen.

Kromkommer komt nu met 'Gekke groente in een potje" een eigen productlijn waarin groente wordt verwerkt die anders wordt verspild. Om de productie te gaan draaien zijn ze een crowdfunding gestart waar je nog net aan mee kunt doen via hun site. Het totaal van  25.000 is binnen maar de dames hebben grootse plannen en willen behalve soepen ook heerlijke sausjes en chutneys maken. Je kunt nog gekke groente held worden tot 14 maart. kromkommer crowdfunding Ik werd een Krommies redder en omarm het initiatief.

bron: kromkommer


vrijdag 7 maart 2014

Zaaikoorts

Ja, eindelijk maart en dus tijd om te gaan zaaien en uitplanten onder glas. De tweedehands moestuinbakken in mijn nieuwe kleine stadsprojectje-moes32-staan er rommelig en uitgeput bij dus daar zal ik eerst iets aan moeten doen.

Alles wat er niet in hoort haal ik eruit en de bakken vul ik aan met verse tuinaarde die ik vermeng met de compost uit mijn compost wasmand. (zie Compost uit eigen wasmand ) Dat heeft voldoende voeding voor het komende seizoen. Doe dit als het droog weer is, als je in te natte grond gaat spitten en wroeten beschadig je de structuur van de grond. Je kunt de bakken ook aanvullen met moestuingrond.
Ik begin met de veldsla, die staat al in bakken in de koude kas en kan onder glas worden uitgeplant. Radijs kan worden gezaaid onder glas. Zaai het zaad dun in een voorn (een groef die je maakt met bijvoorbeeld een dunne bamboe stok) van ongeveer 1 cm diep en 5 cm uit elkaar.
Ook de vroege doperwten gaan erin, 2-3 cm diep en ik plant maar 1 of 2 rijen. Het duurt nog even voor ze opkomen, maar dat geeft mij nog even de tijd om een goed klimrek te vinden. Zet de hoge planten en groenten altijd op het noorden zodat ze geen zo'n wegnemen van de andere planten.

Ook vroege aardappelen, sjalotten, broccoli, peterselie, uien, kropsla en spinazie kunnen worden gezaaid of gepoot. de laatste twee al zelfs in februari, maar zo een held ben ik niet.


Ik ben benieuwd hoeveel groente ik uit deze bakken kan oogsten, maar eerst maar eens aan de slag.