Translate

vrijdag 15 augustus 2014

Fruitboompjes in de stad.



Zelfs in onze stadstuin en voor de deur op de stoep in een grote bak, staat een fruitboompje. We hebben een zoete kriek, die al vroeg in juni vruchten geeft en een appelboompje, helemaal boordevol appels. Ons eigen stukje platteland op de stoep, in de lente vol prachtige bloesem en in het najaar vol heerlijke appels die je zo van de boom eet. Niet voor niets is het fruitboompje tuinplant van de maand augustus.

Fruitboom planten

Het fruitboompje plant je het liefst in het najaar omdat de boom dan nog kan wortelen voordat het echt koud wordt. In de lente kan ook maar dan duurt het veel langer voordat de boom kan uitlopen. Een appel- of perenboompje kun je als op 1 vierkante meter planten in de tuin of in een grote plantenbak of pot als het kan in de halfschaduw of in de zon. Deze laagstam boompjes kun je door snoeien heel goed klein en compact houden en er jaren plezier van hebben. Zorg ervoor dat het boompje voldoende humusrijke grond heeft om in te staan, en als je hem in een bak of pot zet een gaten voor da afwatering, dan wordt de grond niet te nat met alle gevolgen van dien. En we willen appels.... daar gaat het om. O ja, kies een ras dat goed ziekteresistent is, want een boom kan je heel wat zorgen bezorgen en je raakt er toch erg aan gehecht als hij er al een paar jaar staat.

Uitdunnen

Als je fruitboompje heel goed in bloei heeft gestaan en er kleine appels worden gevormd is de verleiding groot om ze allemaal te laten hangen, dat kan ook maar er komt een moment dat het beter is om je boom uit te dunnen. Het gaat me aan mijn hart, iedere keer weer maar alleen zo krijg je mooi fruit en zo gaat de boom ook het voorjaar daarna weer bloeien. Let er dan bij een jonge boom ook goed op dat de takken niet breken door het gewicht van de appels aan de top van de tak.  Je kunt de takken eventueel een steuntje geven met een stukje touw, zodat ze niet breken maar verwen ze niet teveel.


Fruitboom kopen

Hoewel appel- en perenbomen de meeste en mooiste vrucht geven bij kruisbestuiving,  zijn er ook soorten die goed zelfbesturend zijn. Dit zijn de rassen die je in de stad het best kunt planten als je ook echt vruchten wilt.
Tegenwoordig zijn er veel soorten kleine appel en perenboompjes te koop bij kwekers, het tuincentrum en zelfs op internet, Minitree en Bomenenzo

Lekkere appels zijn:
Appelboom Ballerina, groeit langzaam en blijven heel slank, ideaal voor de kleine tuin.
Appelboom Benoni, is een boom die heel goed in een kleine tuin kan worden geplant en goed zelfbestuivend is dus geen andere, gelijk bloeiende bomen in de buurt nodig heeft
Appelboom Ecolette, is en zelfbesturend appelras dat er ook in laagstam is en goed kan worden gebruikt voor biologische teelt omdat deze heel ziekte resistent is

Toffe peer is:
Peer Conference, een lekkere peer die goed ziekteresistent is en makkelijk bestuift.

In de herfst gaan we de appels en peren snoeien......


donderdag 7 augustus 2014

Oogst uit eigen stads-moestuin en echte Duitse aardappelsalade.

fotografie Judith Baehner
Augustus oogstmaand, ook uit mijn kleine stadse-moestuinbakken. Aardappelen en uien om een heerlijke aardappelsalade van te maken zoals ik van mijn Duitse oma leerde. Ik kan met daar echt op verheugen, hoe het huis zich vult met de geur uit mijn jeugd.

De aardappelsalade wordt het lekkerst als je de aardappelen een dag ervoor kookt en pelt en garneert met de ingemaakte augurken uit eigen tuin van vorig jaar uit augurken inmaken












Recept zoals mijn oma en mijn vaders tante Hetty het al maakten.
Dit heb je nodig:
1- 1 1/2 kg aardappels, kies een stevige kleine aardappel
1/2 blokje runderbouillon
200 gr spekjes of als je vega wil 200 gr halloumi in blokjes
1 of 2 uien
peper en zout
augurken
voor de mayonaise: 1 eidooier en zonnebloemolie

Kook de aardappelen in de schil; niet te lang laten koken hoor ze moeten een beetje stevig blijven. Giet de aardappelen af en laat ze even afkoelen zodat je ze kunt aanpakken en kunt pellen. Pel de schil van de gekookte aardappel en zet ze een nacht afgedekt in de koelkast. Snijd de aardappelen in schijfjes van ongeveer 1/2 cm dik. Kook een beetje water, doe het bouillon blokje in een kopje en giet het kokende water er overheen. Laat het even afkoelen en besprenkel de aardappel schijfjes met de bouillon. Niet teveel anders worden ze te nat, het gaat echt om de smaak. Bak de spekjes (of de halloumi) kort rondom bruin. Snijd de ui in kleine blokjes en de augurken in plakjes. Meng de aardappelschijfjes, de spekjes, de uienblokjes en augurken voorzichtig met twee eetlepels om. schep er zo nu en dan een eetlepel (zelfgemaakte) mayonaise bij tot alles smeuïg is. Voeg peper en zout toe naar smaak. Lekkerst is om de salade goed te koelen voordat je hem gaat eten.

Mayonaise maken:
Doe de eidooier in de keukenmachine, of in een kom als je geen keukenmachine hebt. Zet de keuken machine op de hoogste stand en druppel er een beetje olie bij, als de olie helemaal is ogenomen door het eigeel, druppel je weer een beetje olie erbij. Dit herhaal je tot de het eigeel een beetje op mayonaise begint te lijken. Dan laat de heel langzaam iets meer olie in een dun straaltje in de mayonaise lopen. Neemt het niet meet goed op, dan stop je even tot de mayonaise weer glad is. Zo ga je door tot het ect mayonaise is geworden. Er gaat heel wat olie door, schrik niet.










dinsdag 5 augustus 2014

Thee uit eigen tuin.


fotografie eric van lokven
styling judith baehner voor Margriet

























Het is zo lekker; door je tuin lopen en kruiden en bloemen knippen om een heerlijk kopje thee van te zetten. Of om te drogen en cadeau te geven in mooi zakjes die je maakt van restjes papier of stof. Voor weekblad Margriet schreef ik vorig jaar een stukje over thee uit eigen tuin; speciaal voor Anita hierbij het recept voor Goudsbloemthee met munt.

Goudsbloemthee met munt. (Calendula officinalis met Mentha piperita) Heerlijke voor je buik, ook bij menstruatie, beetje kruidig.

Bloemen geven een heel bijzondere smaak aan thee en het ziet er prachtig uit. 
Van de bloemen of alleen de blaadjes van de bloem maak je heerlijke zachte thee. Kook het water en gebruik een andere theepot of glas dan die u voor gewone thee gebruikt omdat het looizuur dat is achtergebleven de werking van de goudsbloem kan verminderen. Doe 2 goudsbloemen in een zeefje in een glas met wat munt. Giet er kokend water op en laat het afgedekt trekken. Haal dan de zeef eruit. De thee is ook goed koud te drinken, maar bewaar het niet te lang.

Met een paar mooie stukjes geschept papier, die je op een envelopje plakt maak je kleine theezakjes om weg te geven of om zo te serveren. 

maandag 4 augustus 2014

Vlindermee

Wel 3500 mensen telden afgelopen weekend mee; samen telden zijn ruim 50.00 vlinders
De kleine vos staat op 1, die werd het meest gespot. Maar de atalanta en het kleine koolwitje werden ook heel vaak gezien. Bij mij in de moestuin zeker; de rupsen hebben ook niets heel gelaten van de kool! In Zeeland, Friesland en Groningen (daar hebben ze ook grotere tuinen dan in de Randstad); daar telden ze wel gemiddeld 15 vlinders per tuin.
Stadstuinen doen tegenwoordig ook echt serieus mee als het aankomt op dieren in de tuin, er is zelfs een tabel met de resultaten uit een stadstuin;

zag de meeste vlinders in een stadstuin

58x kleine vos
12x koolwitje
10x kleine citroen vlinder
8x dagpauwoog
3x gehakkelde aurelia
3x groot koolwitje
1x kleine parelmoervlinder
Grootte tuin: 25-100 m2
Omgeving tuin: Stadscentrum

Al met al een mooi vlinderjaar en volgend jaar zaaien we met een lijstje in de hand nog meer voedselrijke bloemen.

Heb je een Argusvlinder gezien dan kun je in op 9 en 10 augustus nog een keer tellen in het speciale telweekend voor deze vlinder.


Wil je details weten over de resultaten kijk dan op Vlindermee

zondag 3 augustus 2014

Vlindertelweekend

Hoe klein mijn tuin ook is de vlinders zijn er graag, vooral de dagpauwoog en de kleine vos genieten van de witte Vlinderstruik (Buddleja davidii 'White Bouquet') Door de struik telkens goed terug te snoeien in de vroege lente houd ik hem kleiner dat gaat prima in mijn tuin. Ook ijzerhard (Verbena bonariensis) is een favoriet samen met de schermbloemen van de venkel (Foeniculum vulgare) en de lavendel (Lavandula).  Wil je een goede lijst met planten die vlinders en insecten aantrekken dan is dit een goede Vlinderstichting plantenlijst. Een lijstje toppers en planten op kleur.

Vandaag tel ik de vlinders in mijn tuin met de vlindermee-app. Je kunt ook naar vlindermee hoe werkt het Je kunt daar een formulier downloaden en een vlinderkaart om vlinders te herkennen. Wil je mobiel tellen, download dat de app voor Iphone of Android.

zaterdag 2 augustus 2014

Zomers geluk op tafel.



Wat een cadeautje als je in Frankrijk thuiskomt na een dagje ontdekken en de verhuurster van het huis heeft op je tafel een klein vaasje met eenjarigen,  Zinnia en Limonium,  gezet. uit eigen tuin, gezaaid eind mei begin juni om lekker van te plukken in augustus en september.


Eenjarigen bloeien heel uitbundig en lang; ze moeten namelijk in 1 zomer zorgen voor nageslacht. Ze blijven dus bloeien met het doel zaden te vormen en zich uit te zaaien. Blijf je de bloemen knippen dan blijft de plant nieuwe bloemen vormen om voor nageslacht te zorgen. Goede reden om veel vaasjes te vullen met dit zomers geluk.  Laat aan het einde van de zomer wat bloemen uitbloeien en zaad zetten voor het volgende seizoen.
In de lente kun je de zaden zaaien of binnen voorzaaien. Voordeel van voorzaaien is dat je precies weet wat je zaait en de zaailingen zijn al wat sterker als je ze in mei uitplant. Wacht met voorzaaien tot maart. Zaai niet te vroeg voor anders zijn ze al groot genoeg om naar buiten te kunnen maar zijn de nachten nog te koud. Door voor te zaaien weet je overigens ook wat je uitplant; de rest is dan                                                                        onkruid en kun je eruit trekken.

Volgend jaar zaai ik ze ook; Zinnia elegans, Limonium, Lathyrus odoratus (pronkerwt) Scabiosa atropurpurea (duifkruid) Cosmos bipinnatus (cosmea) Antirrhinum majus 'Black Prince' (leeuwenbek)Calendula officinalis ‘Neon’ (goudsbloem) Centaurea cyanus 'Black Boy' (korenbloem) Nigella (juffertje in ’t groen) Nicotiana alata (siertabak).




zaterdag 26 juli 2014

Welk tuintype ben jij?


Lig je uren in je tuin te relaxen of zit je liever met je vingers in de aarde? Er zijn verschillende tuintypes die op hun eigen manier genieten van de tuin. Maar welk type ben jij?

Voor Margriet week 31, die nu in de winkel ligt, maakte ik een artikel over tuintypen. Hiervoor fotografeerde ik samen met fotograaf Louis Lemaire 3 vrouwen in hun tuin. Zij gaven me inspiratie voor een kleine test.



Je tuin is...
      a.    Een tuin met veel gras en tegels.

b.    Strak en geordend met mooie materialen en planten

c.    Rommelig geordend en vooral met veel groen

 

Gemiddeld besteed ik …. aan onderhoud in de tuin.

a.     1 uur per week

b.     Een uur of 2 per dag en wat meer in het weekend

c.     In de zomer wel 5 tot 8 uur per dag.

 
De planten in mijn tuin zijn...

a.    Wat ik tegenkom in het tuincentrum neem ik mee

b.    Afgestemd op het ontwerp met zorg uitgekozen

c.    Afgestemd op mijn gevoel en recht uit mijn hart.

 

 In de tuin wil ik vooral…

a.     genieten van rust en samen zijn

b.     laten zien wie ik ben

c.     met mijn vingers in de aarde wroeten

 

Aan mijn tuin besteed ik per jaar…

a.    Zo min mogelijk

b.    Redelijk veel geld aan onderhoud en vernieuwing als dat nodig is.

c.    Vooral veel tijd, zaaien en scheuren zorgt voor nieuwe planten.

 

De meubelen in mijn tuin zijn...

a.    Lekker om te relaxen en niet te duur

b.    Van hoge kwaliteit en mooi en daardoor wel duur

c.    Niet zo belangrijk, maar vooral passend in de natuur

 

 Als ik in mijn tuin ben voel ik mij

a.    Ontspannen

b.    Tevreden

c.    Gelukkig

 
Mijn tuin laat zien

a.    Hoe gezellig we het samen hebben

b.    Wie ik ben en is een aanvulling op mijn stijl in huis.

c.    Mijn liefde voor de natuur en kleur

 
Mijn droomtuin is...

a.    Een tuin met verschillende hoekjes om in de genieten

b.    De tuin die ik nu heb maar dat veel groter

c.    Een tuin met een grotere moestuin en kruidentuin.

 

 
Heb je vooral a. antwoorden dan ben je een makkelijke tuinier; je geniet van je rust en ontspanning in de tuin met het hele gezin. (geel tuintype)




 

Je  tuin is vooral praktisch. Lekker ontspannen in de tuin op een plek die deel is geworden van je huis, leuk ingericht met lekkere stoelen een leuke lantaren en een kussens. Je tuin gaat met de trends mee door kleine dingen aan te passen of te schilderen. Groen is welkom maar wel makkelijk groen, mooi gras en vaste planten. Zomerbloeiers zoals een paar mooie geraniums (Pelargonium), Lantana, Verbena, Solanum Spaanse Margrieten of Petunia koop je ieder jaar opnieuw in een kleur die jij dan mooi vindt.

 

 
 
 
Heb je vooral b antwoorden dan heb je verstand van zaken: (blauwe tuintype)
 

Je tuin is een geordende strakke tuin met een exclusieve uitstraling bij voorkeur ontworpen met hulp van een architect en waar veel gekeken is naar tuinbladen en tuinboeken. Er zijn mooie en duurzame materialen gebruikt die ook passen bij de inrichting van je huis. De tuin is daardoor tijdloos en een plek van rust en gezelligheid. In de tuin heb je meerdere terrassen, een waterpartij en mooie borders met bloemen en planten die mooi zijn afgestemd op het ontwerp en je smaak en de gebruikte materialen. Alles is een geheel.  Als het zomer is, is er ook nog best wel een uurtje werk per dag en in de weekenden om alles zo te houden. 

 

Heb je vooral c antwoorden dan ben je een trotse tuinier (groene tuintype)
 

Het liefst zit je met je  vingers in de aarde en geniet je van zon en regen in je eigen tuin. Je bent trots op je tuin en behandeld de natuur met respect. Je hebt dan ook de kennis in huis en tuinieren mag tijd kosten. Daar hoort ook een moestuin bij met groente en fruit. Je tuin is het visitekaartje van je groene vingers en aparte en speciale dingen/planten zijn het verzamelen waard. Je deelt dit met vriendinnen die ook houden van de tuin met planten. De sfeer in je tuin is klassiek en romantisch maar is wel netjes met een vleugje een nonchalante uitstraling, een mooie roos is een must. Je bent spontaan en zo ziet je tuin er ook uit.

 
Fotografie fotolemaire.nl  informatie met dank aan Tuinbranche Nederland. @TuinbrancheNL www.tuinbranche.nl

vrijdag 25 juli 2014

Groen servies om te kamperen in stijl - met tips



Kamperen in de natuur op een verlaten berg of op een stil plekje aan de Zuid-Franse kust. (ja het bestaat nog hoor) Ieder jaar weer met de tent eropuit, heerlijk, maar wel in stijl graag en met een persoonlijke touch. Ik viel dan ook als een blok voor het nieuwe melamine servies van Orla Kiely. Deze Ierse ontwerpster uit Londen, die oorspronkelijk modeontwerpster is, maakt ook prachtige accessoires voor huis en tuin met de zo herkenbare retro-dessins met bladeren, fruit en bloemen in goed gekozen kleurpaletten. Kijk en dit servies wil je natuurlijk mee als je gaat kamperen. Wil je meer zien kijk dan op de site van urbans and indians.








Tips om je tent of gehuurde caravan op de fleuren met de dingen die je mooi vindt:
1. Neem een hele stapel goedkope vloerkleedjes mee van Ikea. Die leg je in de tent, voor de deur, en je gebruikt ze als badmat in de douche.
2. Neem een grote lap stof mee van ongeveer 1.50 x 2.50m en gebruik die als ondergrond in je slaaptent, om op te zonnen, als grand-foulard over een lelijke bank in je huurcaravan of maak er een hangmat van.
3. Neem vooral je favoriete koksmes, een echte koekenpan, een braadslee, echte glazen (duralex wijnglaasjes) en een paar toffe voorraaddozen met deksel mee. 
4. Neem rolletjes washi-tape mee en plak leuke kaarten en knipsels of een pagina uit een tijdschrift op als schilderijtje.
5. Kop een leuk kunststof tafelkleed op je vakantie bestemming voor over de kampeertafel; maakt het net iets leuker.
6. Veldbloemen op tafel zijn onmisbaar. Neem een waterfles en snijdt daar de bovenkant af, leg op de bodem een paar stenen en vul hem met water en zet je geplukte veldboeket erin.

dinsdag 1 juli 2014

Tuinplant van de maand juli






 

De geveltuintjes in Amsterdam en andere steden staan vol in bloei, en de Hibiscus is hiervoor een ideale plant. De Hibiscus(Hibiscus syriacus) ook wel altheastruik genoemd, is daarom de tuinplant van de maand juli, en dat is niet voor niets.Het is een plant die veel geeft en weinig eist en daarom ideaal voor je 'geen-omkijken-naar-tuin of geveltuin. Hij bloeit van juli tot in het najaar met grote bloemen in mooie frisse zomerse kleuren. Voeding heeft de Hibiscus niet echt nodig maar hij heeft wel graag een luchtige en goed waterdoorlatende grond. Als je hem een goede humus laag in de lente geeft, dan vormt nog meer bloemen. Een echt fris en bloemig welkom naast je deur.

Je plant de Hibiscus op een plek in de zon of half-schaduw; zorg wel voor voldoende water als het droog en warm weer is. Hoewel de Hibiscus oorspronkelijk uit Azie komt, is hij wel geschikt om de winter hier door te komen. De meeste planten kunnen flink uitgroeien, wel 2 tot 3 meter hoog en 2 meter breed. Vind je dat hij te groot wordt, dan snoei je hem in het vroege voorjaar terug omdat de Hibiscus op nieuw hout bloeit. Dus wacht er niet te lang mee. Is de plant echt te breed of te hoog geworden, dan snoei je dus de jonge takken van het jaar ervoor af. Moet er worden verjongd, dan snoei je tot kniehoogte; daarna loopt de plant weer van onder af uit.

De Hibiscus zaait zichzelf uit en daarom is het heel eenvoudig om je hele buurt op te fleuren de de plant te delen. Schep de jonge planten uit en kweek ze op. Daarna deel je ze uit.






Kijk voor meer informatie op  www.mooiwatplantendoen.nl


vrijdag 27 juni 2014

Over Rook!

Waar Rook is, is vuur. En daar begint het mee..... Buiten eten is in de zomer een van de dingen die ik het liefst doe. Een frisse salade uit de tuin of een aardappelsalade van de eerste oogst uit de moestuinbakken, en vooral veel verse kruiden. Allemaal lekker. Maar daarbij een lekker gerookt visje uit eigen (rook) doos is helemaal een "treat". Maar hoe doe je dat? tegenwoordig, opgevoed door Meneer Wat Eet Ons, ben ik al en stuk wijzer als het om roken van eten gaat. Een rookpan had ik wel, maar het echte rookwerk en alles wat er bij komt kijken leerde ik pas toen ik het boek van Meneer Wat Eet Ons "Over Rook" mocht stylen voor Meneer en uitgeverij Good Cook. Ik dook er helemaal in en samen met Maarten Brunsveld (fotograaf) en Valentijn Dirks (kok) maakten we de foto's en de gerechten voor het boek.  Begrippen als warm en koud roken, roken voor de smaak of om te conserveren, houtsoorten en verschillende rook-ingrediënten, tijd en temperatuur, rubs en marinades; in het boek 'Over Rook'  wordt echt alles goed beschreven en tot in de puntjes uitgelegd. Een aanrader dus. Vanavond roken we een mooie heilbotfilet in de rookpan een Marokkaanse rub met koriander uit eigen tuin.


Voor de rub voor 4 heilbotfilets:
12 g keukenzout
5 g suiker
5 g geroosterd en gevijzeld komijnzaad
5 g geroosterd en gevijzeld  korianderzaad
3 g chillipoeder
paar draadjes saffraan fijngewreven
2 knoflooktenen, geperst
2 eetlepels verse fijngesneden koriander (uit de tuin)
geraspte schil van een 1/2 citroen






Meng de ingrediënten van de rub en smeer de heilbotfilet in met de rub. Laat de vis 4 uur afgedekt in de koelkast marineren.
Verwarm de oven voor op 175graden C. Rol de visfilets op tot rolletjes met een stuk keukentouw. Doe een beetje rookmot in de rookpan, plaatst het rooster erin en leg hierop de visrolletjes, op een stuk bankpapier. Sluit af met de deksel. Rook de vis 10 minuten op laag tot middelhoog vuur. Haal de rookpan van het vuur en laat ze nog 5 minuten staan; verwijder dan pas de deksel. Gaar de vis verder in de voorverwarmde oven, in ongeveer 8 minuten. Laat de visrolletjes op een warme plek rusten. West-Berlijn een lekkere frisse salade uit de tuin bij met venkel en aardbeienplakjes.

Kijk ook op http://wateetons.com voor de website van meneer.









woensdag 25 juni 2014

Mobiele tuinhulp; Pokon app!

Vergeet je vaak je planten water te geven of voeding? Dan is dit een uitkomst; de app van Pokon. Met deze app geef je aan welk groen je hebt; binnen, buiten, een moestuin of niet. Je geeft bij het aanmelden aan waarin je geïnteresseerd bent en die informatie ontvang je.  Daarna krijg je bijna dagelijks tips, nieuws of inspiratie etc op je telefoon, (iOS of Android) of Ipad te zien en weet je precies wat er moet gebeuren met je groen en welke leuke dingen er op dit gebied te doen zijn. Bijvoorbeeld leuke tuinuitjes of dat je nodig water moet geven. Je kunt ze doorlopend zien of je kunt ze apart selecteren onderaan je scherm. Je krijgt dan informatie die voor jou handig is. Er staat al heel veel informatie in. De komende tijd ga ik ermee aan de slag. Leuke app!!

Download de app via de App Store of op app.pokon.nl

zondag 11 mei 2014

Margriet-tuin op Floralien 2014

Wat een groen op de Floralien, overal bomen, struiken bloemen in prachtige tuinen; bijna parken en heel veel geur! Dit evenement, waar kwekers en hoveniers laten zien wat ze in huis hebben, is dit jaar voor het eerst in Nederland te zien nog tot en met 18 mei in de Brabanthallen. Margriet heeft er ook een tuin, die we afgelopen week aanlegden met Lips Groen. Ik mocht de tuin inrichten en het groen een plek geven. Uitgangspunt; eten en genieten uit eigen tuin ook in de stad. Met leuke ideeën hoe je groente kunt verbouwen en waar, tips voor een kas en een terras. Een oase van rust tussen al die tuinen. Een tuin waar je lekker kunt zitten, genieten van een workshop of een kopje thee uit eigen tuin.

De kassen zijn gemaakt door Suzip, Kassen zoals jij ze wil gemaakt van gerecyclede ramen uit een oud gebouw en red ceder, japans gebrand hout of wat je maar wil. Heerlijke sfeer in die kaasjes, zoals het hoort. En dan vol met stekken, tomaten en experimenten. O ja en zo een kas wil ik dus in mijn tuin. Niet meer het kleine kasje dat ik maakte van 2 oude ramen maar een echte grote kas waar ik zelf ook in pas. De stadsmuurkas.De planten in je tuin haal je natuurlijk met de fiets (Cortina Soul)
De keramische tegels zijn van VT wonen in mooie grijstinten, wit en zwart met 3 verschillende dessins om te combineren zoals je wil. De inrichting van de tuin is vooral een combinatie van  'gezocht en gevonden' en nieuw en praktisch. Eigenlijk is alles persoonlijk, je eigen smaak, en naar eigen stijl.
Om onze tuin en de kassen in te richten, zo zou je het zelf toch ook doen,  mochten we mooie industriële stoelen, lampen, een kast en een prachtige trolley tafel lenen bij Spoor 38. De oude tafel en de bank leenden we van van Dijk en Ko en de krukken bij Neef Louis. De potten mochten we gebruiken van Intratuin, Elho en Capi. Die zijn er in verschillende maten en kunnen goed buiten blijven staan. Het prachtige tuingereedschap, dat ik allemaal wel zou willen hebben is van de Wiltfang. 












maandag 21 april 2014

Uitbundig op balkon en terras

Het begint, als de zon zich wat vaker laat zien in de lente, te kriebelen. De zomerbloeiers moeten weer in mijn tuin en op het terras. In mijn stadstuin heb ik een half hoog muurtje waar het terras van de buren een souterrain lager ligt. Dat muurtje zet ik in de zomer altijd helemaal vol met geraniums (Pelargonium). Ze staan daar lekker in het zonnetje en dat vinden ze lekker want deze plant is een echte zonliefhebber. Als je wil kun je ze ieder najaar stekken om ze te laten 'overwinteren' maar als je in de stad woont en ze niet goed in een kas of op een koele kamer kunt zetten dan kun je beter ieder jaar nieuwe kopen. Haal je telkens de uitgebloeide bloemen eruit, dan bloeit de geranium de hele zomer.

Petunia, vooral mooie diep paarse, bijna zwarte, en Lobelia, die heerlijk naar honing ruikt, zijn mijn favoriet.  Heb je een balkon of een terras en ook zin in de zomer, dan zijn de Verbena en de Lantana ook een aanrader. Gekozen tot balkon- en terrasland van 2014! En dat is terecht want deze planten maken je balkon en terras lekker zonnig en fris met hun uitbundige bloei.  De Mandeville is er ook zo één. Blijft bloeien.
Wil je een stoer uiterlijk geven aan je balkon of terras dan maak je hoekjes met planten combineert met verzamelingen potjes, botanische afbeeldingen en mooi glas. Ruimte win je op je balkon door de hoogte in te gaan.

Wil je tips en zien hoe je dat doet kijk dan naar onderstaand item uit koffietijd. Kim Timmerman en ik vertellen we wat de trends zijn en hoe je je balkon en terras een oppepper geeft.

Filmpje: Koffietijd balkon en terras

Even een paar balkon- en terrastips.
Planten in bakken en potten hebben een beetje meer aandacht nodig. Doordat de wind en de zon vrij spel hebben op de bakken en potten hebben ze regelmatig water nodig om uitdrogen te voorkomen. 1x in de 2 dagen en als het erg warm is iedere dag.
Zorg voor een goede afwatering door iets boven de onderkant van de pot gaatjes te prikken zodat het teveel aan water weg kan lopen anders gaan de wortels rotten en gaat de plant dood.
Geef de planten voeding, 1x in de maand is voldoende.


dinsdag 8 april 2014

Wandeling door de Hortus in Amsterdam

Als redacteur, stadstuinier en groenliefhebber was ik vorige week te gast met een leuke groep stadstuiniers in de Hortus in Amsterdam om te praten over groen in het kader van een nieuw project ' Planten voor de toekomst'. Hierin gaan de verschillende botanische tuinen die zijn verenigd in de Nederlandse Vereniging van Botanische Tuinen (NVBT) de gegevens van hun planten collecties met elkaar verbinden en op een nieuwe manier delen met het publiek. Er zijn wel 21 tuinen dus kan er veel kennis worden gedeeld, en dat is goed. Deze tuinen gaan met alle informatie die ze hebben de bezoekers niet alleen laten genieten van de tuinen, maar  ook meer informatie geven over de planten, het belang van planten voor een duurzame wereld. Hierin komen het rijke verleden en de toekomst samen. Wij mochten de eerste wandeling maken met een app die je alles verteld over wat je ziet We plukten Daslook en maakten Daslookkaas voor de borrel. Daarna praten we na over het belang van natuur en tuinieren in de stad. Wat een leuke initiatieven zijn er en wat veel kennis is er bij de groep oude volkstuinders. Inspirerend. Tussen de bedrijven door interviewde Waagsociety twee stadtuiniersters, Antoinette en mij. Interview met twee stadstuiniersters




dinsdag 25 maart 2014

Zaaien en Oppotten

Aan het einde van de winter begin ik alles te bewaren waarvan ik maar enigszins het idee heb dat ik er iets in kan zaaien of oppotten. Zo spaarde ik lege toiletrollen om er nu handige kleine en vooral goedkope oppotpotjes van te maken. Ik zet ze straks, als de scheuten iets groter zijn met zaailing en al in de grond.


Het is heel eenvoudig. A Knip de onderkant van het rolletje 4 keer ongeveer 2 cm in. Vouw de strookjes naar binnen en houd het potje even op z'n kop onder de kraan zodat het nat is. Als het dan droogt staat het beter en steviger. B Zet de potjes in een plastic bakje, van bijvoorbeeld gesneden groente naast elkaar. Dat geeft makkelijk water en zo kan het potje later vocht opnemen .C Vul de potjes met zaai en potgrond of biologische moestuingrond. D Ik heb de erwten al een beetje laten kiemen in een bakje en ze kunnen er nu zo in.  E Zaai de erwten. Na een weekje of  2 als ze al lekker zijn gekiemde en gaan groeien, gaan ze naar de moestuin.

A

B
C
D
E




dinsdag 18 maart 2014

Combinatietips voor de stadsmoestuin en het balkon

Ja daar sta je dan, bij je moestuinbakken, wat ga ik zaaien en planten? En als ik het dan kan oogsten, eet ik het dan op? Zo staan aardig wat mensen naar hun nieuwe moestuinbak of balkonbakken te kijken.
Begin met je afvragen welke groente je het meest eet en het lekkerst vindt. Zoek dan op in welke tijd je deze groente kunt zaaien.
In mijn moestuinbakken zaaide ik al radijsjes, koriander en rucola. Daar kun je nooit genoeg van hebben. Vandaag gingen ook de uien erin.




 

Maar goed waar het me vandaag om ging is dat je in je moestuin sommige groente juist wel en sommige juist niet bij elkaar zet omdat ze wel of geen goede invloed op elkaar hebben.De stof die de een afscheidt beschermt de ander tegen ziekten en plagen of zorgt voor een betere groei.  Het kan bijvoorbeeld zijn dat een bepaalde plant een geur verspreidt die insecten op een afstand houden en daar kan een gewas die last heeft van die insecten, doordat ze eitjes leggen op hun blad, weer profijt van hebben. Bijvoorbeeld uien beschermen worteltjes tegen viegen en slakken. Dit noem je combinatieteelt.
Ik zal een kort lijstje geven van goede en niet zulke goede combinaties om je moesbakken te laten floreren. Let er trouwens ook goed op dat je niet te dicht op elkaar zaait en grote planten zoals courgette de ruimte geeft, anders verdrukken ze de kleinere planten. Let er ook op dat je hoge planten aan de noordkant zet, zodat ze niet teveel schaduw geven aan de lage planten.

                                   goede buren                                               geen goede buren

Radijsjes            bonen, erwten, Oost Indische kers                   komkommer, kool, pepers,
                            aardappeltjes, worteltjes, peterselie,                 spinazie en prei
                            broccoli en tomaat

Uien                    sla, courgette en komkommer,                         bonen, erwten, aardappeltjes
                            broccoli                                                             prei en peterselie

Aardappel          sperzieboon, tuinboon, Oost-Indische              komkommer, pompoen,
                            kers, munt, radijs, spinazie en vooral               tomaten, ui en courgette
                            afrikaantjes (voorkomen aaltjes)

Courgette          uien, Oost-Indische kers bonen en                   komkommer en aardappeltjes
                           erwten

Pomoen              sla                                                                     komkommer en aardappeltjes

Aardbeien          spinazie, sperziebonen, stambonen,                 kool, aardappel, komkommer
                            sla, tijm, tomaat, borage                                  en  raapstelen
                            (komkommerkruid) broccoli, uien
                            en prei

Prei                    wortel, selderij, spinazie, aardbei,                     radijsjes, doperwten, uien,
                            sla, veldsla  en tomaat                                       knoflook, rode biet en
                                                                                                      stok-en stambonen

Broccoli              Dille, selderij, salie, munt, rozemarijn,            aardappeltjes, aardbei, doperwt,
                            biet en ui                                                           Oost-Indische kers, oregano,
                                                                                                      radijs, peulen en ui

zondag 9 maart 2014

Kromkommer

Zo haal je ze echt uit je tuin, krom, te dik te dun, maar daarom smaakt het ook zo lekker. Vormen vol liefde. Maar waarom willen we dat it de supermarkt niet? Niet handig om te vervoeren, ziet er niet lekker uit? Een jaar of twee geleden kwam ik Noesjka Klomberg tegen van Voedseljutters.nl Zij ontwikkelde jutterstas om om het land en in kassen niet geoogste groenten en fruit te mogen plukken (zie Broedplaats ) Ook Chantal, Jente en Lisanne vonden het zonde om zo met ons voedsel om te gaan en zij kwamen met Kromkommer. De naam zegt genoeg. Op hun site kun je lezen dat wel 5 tot 10% van alle groente en fruit wordt weggegooid omdat ze niet voldoen aan ons beeld en verwachting en zo word er heel veel doorgedraaid, zoals dat heet. Dat vinden ze bij Kromkommer krom.

Door een onderzoek voor hun studie kwamen Chantal, Jente en Lisanne erachter dat er heel veel groente op de markt, bij supermarkten en restaurants werd weggegooid omdat het niet voldeed aan onze eisen. Sterker nog al snel kwamen ze erachter dat er hele containers met groente en fruit werden weggegooid voordat ze naar de supermarkt hun weg zouden vinden. Kleine paprika's, tweeling tomaten, kromme komkommers en tweebenige wortelen. Daar zagen zij een kans, geen probleem! Op Duurzame dinsdag wonnen ze de Syntens Innovatieprijs en gingen ze aan de slag. Nu inmiddels samen met Too Good to Waste timmeren ze aan de weg met de groenten met een gezicht. Ze organiseren acties en campagnes om voedselverspilling onder de aandach te brengen.

Kromkommer komt nu met 'Gekke groente in een potje" een eigen productlijn waarin groente wordt verwerkt die anders wordt verspild. Om de productie te gaan draaien zijn ze een crowdfunding gestart waar je nog net aan mee kunt doen via hun site. Het totaal van  25.000 is binnen maar de dames hebben grootse plannen en willen behalve soepen ook heerlijke sausjes en chutneys maken. Je kunt nog gekke groente held worden tot 14 maart. kromkommer crowdfunding Ik werd een Krommies redder en omarm het initiatief.

bron: kromkommer


vrijdag 7 maart 2014

Zaaikoorts

Ja, eindelijk maart en dus tijd om te gaan zaaien en uitplanten onder glas. De tweedehands moestuinbakken in mijn nieuwe kleine stadsprojectje-moes32-staan er rommelig en uitgeput bij dus daar zal ik eerst iets aan moeten doen.

Alles wat er niet in hoort haal ik eruit en de bakken vul ik aan met verse tuinaarde die ik vermeng met de compost uit mijn compost wasmand. (zie Compost uit eigen wasmand ) Dat heeft voldoende voeding voor het komende seizoen. Doe dit als het droog weer is, als je in te natte grond gaat spitten en wroeten beschadig je de structuur van de grond. Je kunt de bakken ook aanvullen met moestuingrond.
Ik begin met de veldsla, die staat al in bakken in de koude kas en kan onder glas worden uitgeplant. Radijs kan worden gezaaid onder glas. Zaai het zaad dun in een voorn (een groef die je maakt met bijvoorbeeld een dunne bamboe stok) van ongeveer 1 cm diep en 5 cm uit elkaar.
Ook de vroege doperwten gaan erin, 2-3 cm diep en ik plant maar 1 of 2 rijen. Het duurt nog even voor ze opkomen, maar dat geeft mij nog even de tijd om een goed klimrek te vinden. Zet de hoge planten en groenten altijd op het noorden zodat ze geen zo'n wegnemen van de andere planten.

Ook vroege aardappelen, sjalotten, broccoli, peterselie, uien, kropsla en spinazie kunnen worden gezaaid of gepoot. de laatste twee al zelfs in februari, maar zo een held ben ik niet.


Ik ben benieuwd hoeveel groente ik uit deze bakken kan oogsten, maar eerst maar eens aan de slag.

dinsdag 18 februari 2014

Tuinvogels in de winter.


Het wordt maar niet kouder in Nederland; ik hoop nog steeds op sneeuw en ijs. Goed voor de boerenkool in de groentenbakken bij mijn huis maar de vogels kunnen dan wel wat extra calorieen gebruiken. Zet dus vast vetbollen klaar. Voor Margriet 8 schreef ik deze week een stukje over vogels voeren en hoe je leuke vetpotjes maakt met oude kopjes vol pinda's en zaden. Zet ook water voor de vogels in de tuin. Vogels eten wat ze nodig hebben meer niet en wees niet bang dat ze lui worden. Zet ook rustig water neer want een vogel weet dat als het vriest het niet slim is om te badderen. Niet iedere vogel eet hetzelfde, en niet in ieder gebied komen dezelfde vogels. Kijk dus in je tuin welke vogels je het meest ziet en pas daar het voer op aan. Overigens mag je er vanuit gaan dat tuincentra en dierenwinkels voer verkopen voor vogels die in jou buurt veel voorkomen. 

 

Wat me verbaast is dat je vogels eigenlijk het hele jaar door mag bijvoeren, in het najaar om vast een vetlaag te vormen voor de winter en in de lente als er jongen zijn voor de jongen en de ouders. Geef dan geen pinda's meer want daar stikken de jonge vogels in.

Nu woon ik aan het water en zie mensen in mijn buurt vaak brood aan de eenden en de zwanen geven. Doe dat liever niet het is niet gezond voor ze. Als het echt koud is geef ik de eenden op een plek weg van het water gewelde musli of havervlokken. Zo heeft iedere vogel zijn wensen. 

Bijvoeren van tuinvogels uit de top 10 van 2014:

Mussen, vink en groenling geeft u een mix van zaden met zonnepitten en restjes eten zonder zout. Kruimels bruin brood vinden ze ook lekker. Beetje hetzelfde als voor de merel en de spreeuw maar zonder pinda’s. Zij eten op een voederplank maar ook op de grond.


Merel, spreeuw en zanglijster eten het liefst op een sneeuwvrije plaats bij de struiken.
Klein stukjes brood, gewelde krenten en rozijnen, fruit in niet te kleine stukken, daarin kunnen ze zich verslikken. Prik een appel of peer op een stok bijvoorbeeld. Daarnaast eten ze alle soorten bessen, dus ook de bes van de meidoorn, hulst en liguster dus lekker hangen voor de vogels. Pindakaas voor tuinvogels met fruit laten ze ook niet staan.
Eigenlijk eten ze alles ook restjes rijst of gekookte aardappel. Laat die niet te lang moet liggen omdat ze anders bederven.
 
Winterkoning, heggenmus en roodborst eten naast broodkruimels het liefst een zadenmix van kleine zaden, gedroogde meelwormen of kant en klare blokken met meelwormen of pindakaas met meelwormen. Als u verse meelwormen gebruikt laat dan geen dode meelwormen liggen, daar kunnen ze ziek van worden. Hang het op een beschutte sneeuwvrije plaats.


Specht, boomklever en boomkruiper houden van wat vet, spekzwoerden, pinda’s een gedroogde zonnebloem en vetbollen. Hang ze in een boom op een plek waar niet veel mensen lopen, bijvoorbeeld van huis naar de schuur.

Mezen geeft u vetbollen met zonnepitten en kleine zaden en ongezouten pinda’s aan een slinger, daar kunnen ze heerlijk hun kunsten vertonen en zijn ze een genot om naar te kijken. Zijn eten het liefst hoog boven de grond, in een huisje, aan een slinger of op een voederplank. Geef ook eens een halve kokosnoot te eten.

En nu dus maar wachten op sneeuw en ijs.....








dinsdag 28 januari 2014

Tuinvogels volgens de telling


Nog geen twee weken geleden telden we de vogels in de Nederlandse tuinen tijdens het tuinvogeltelweekend en net als vorig jaar is de huismus, jaren lang niet meer zo talrijk in Nederland te vinden, de nummer 1.

Voor een overzicht van de vogels in de buurt kun je kijken op tuinvogeltelling 2014 . U kunt daar uw eigen postcode invullen om te zien wat de top-10 in uw buurt is en het vogelvoer aanpassen voor de wintermaanden.


De top-10 van 2014:

  1. Huismus
  2. Koolmees
  3. Merel
  4. Pimpelmees
  5. Vink
  6. Kauw
  7. Turkse Tortel
  8. Houtduif
  9. Ekster
  10. Spreeuw