De nieuwe Moestuin

Omdat er best lang sneeuw en ijs was deze winter en de grond erg bevroren is geweest, wil ik de groenten die straks in mijn tuin komen te staan binnen laten kiemen en laten uitgroeien tot stevige plantjes die later de grond in kunnen. Voor een artikel in Margriet More Tuinen liet ik al zaden ontkiemen om te kunnen fotograferen in februari en omdat ik een aantal weken wilde laten zien bij het artikel, probeerde ik een methode uit waarbij je de zaden laat ontkiemen zonder ze te planten in de aarde. Dit heet de Deno-Methode. Wat je doet is eigenlijk niets anders dan kleine broeikasjes maken van een vochtig koffiefilter en een plastic zakje. Ideaal als je niet erg veel ruimte hebt of laat bent met zaaien want het gaat erg snel. Binnen drie dagen zijn de zaden ontkiemd en beginnen ze al aardig te groeien.

Knip een koffiefilter open en maak hem nat.
Leg de zaden op het filter evouw het filter dicht zoals op de afbeelding.

Vouw de boven- en de onderkant ook om en leg het pakje in een plastic zakje.
Schrijf op het zakje welke zaden erin zitten en leg het op en warme plaats.
Je hoeft nu ook geen vocht meer toe te voegen maar kijk na drie dagen even hoe het ervoor staat.

Als de kiemen duidelijk een worteltje en twee 'blaadjes' vormen kunnen ze in een potje. Daar laat je ze uitgroeien tot sterke jonglingen. Verwen ze niet teveel met water en warmte, ze moeten sterk worden. Als ze groot genoeg zijn en de temperatuur laat het toe dan kunnen ze naar buiten. Laat ze wel afharden, dus zet ze niet meteen echt dag en nacht buiten maar zet ze buiten in een kasje, die je overdag open zet of zet ze overdag buiten en haal ze 's avonds naar binnen.
Wil je ze in de volle grond zetten wacht dan tot de nachtvorst is verdwenen.

In Margriet More Tuinen, die uitkomt op 10 maart, staat nog veel meer over moestuinieren en zaaien.